|
|
Oosterse Goulash
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr.varkensvlees] 3 rode uien] 2 teentjes
knoflook] 100 gr.soepgroenten(diepvries)] 300-400 gr.linzen(blikje)] 125 ml.pikantefond
(potje)] 4-5 el.pinda olie] 2 el.ketjap,appel
azijn] zout,peper en kruidnagelpoeder] ? takje koriander] ? tl.suiker]
Voorbereiding:
Snijd het vlees in kleine blokjes van gelijke grootte.Pel de knoflook en hak ze fijn.Schil de uien en snipper ze fijn.Giet de linzen in een zeef en laat alles goed uitlekken.Maak het korianderkruid schoon ,dep
het droog en hak het fijn.
Bereidingswijze:
Roerbak de uien en het knoflook samen met de soepgroente 3 min.in de olie.Voeg het vlees toe en braad het 5 min.omscheppend mee.Voeg
de linzen met de fond toe aan het geheel en laat het 4-5 min.zachtjes garen.Voeg ketjap,
zout,azijn,peper en specerijen naar smaak toe
aan de goulash.Laat het geheel 2-3 min garen.
|
|
|